¿Espreitaches ó teu redor? Grelos preto das estradas, campos sementados nos bordos das vías que vemos a través da ventá do coche, manoxos verdes ben suxeitos por cinchas vexetais nas prazas de abastos e incluso gardadiños a bo recaudo dentro de frascos de vidro nos andeis dos supermercados. Non existe Galicia sin grelos e non hai mellores grelos ca os de Galicia.
A indicación xeográfica protexida (IXP) Grelos de Galicia nace en outubro de 2009 coma o organismo responsable de amparar tanto a produción coma a comercialización e a distribución do produto máis emblemático da nosa Comunidade Auónoma. Do mesmo xeito, supón o recoñecemento desta hortaliza tradicional da nosa gastronomía popular, abranguendo tanto o produto natural, coma o conxelado e o en conserva.
A hortaliza máis emblemática da nosa gastronomía popular convértese na protagonista dos mellores pratos tradicionais, receitas sinxelas para días apurados e de sorprendentes elaboracións do máis saborosas. Colle papel e lapis, e toma nota.
Esta web está financiada en el programa de desarrollo rural 2014-2020 en la submedida:
3.2. Apoyo a las actividades de información y promoción realizadas por grupos de productores en el comprado interior
Para detalle de financiación puede consultar el reglamento de desarrollo rural y el Programa de desarrollo rural para Galicia (a partir de la página 286):
Regulamento de desenvolvemento rural, Programa de desenvolvemento rural para Galicia
