PREPARACIÓN

Forramos un molde redondo con la masa quebrada. La pinchamos y la metemos al horno durante 10 minutos, hasta que la veamos dorada. Retiramos y reservamos.

Mientras, en una sartén ponemos un poco de aceite y añadimos la cebolla cortada muy pequeña. Cuando esté pochada incorporamos las tiras de pollo cocido y salteamos.

Añadimos los Grelos de Galicia cocidos cortados y cocinamos un par de minutos, salpimentamos al gusto y reservamos.

Por otro lado, batimos los huevos con un poco de sal y agregamos la nata.

Cogemos la base de nuestra quiche y añadimos el salteado de pollo y Grelos de Galicia. Por encima incorporamos la mezcla de huevo y nata, y acabamos poniendo unos trozos de queso Cebreiro.

Metemos al horno a 180° durante unos 20 minutos, hasta que veamos una capa dorada por encima.

¡Y ya tenemos nuestra quiche preparada!