El Instituto Gallego de la Calidad Alimentaria (Ingacal) es el organismo encargado de controlar, amparar y certificar el producto. El sello identificativo que encontrarás en las etiquetas de los grelos frescos o en conserva es el aval de que cumple con todos y cada uno de los requisitos de calidad establecidos por el reglamento.
Para garantizar la calidad y trazabilidad de los grelos, el Ingacal controla todo el proceso de producción, llevando a cabo inspecciones en las plantaciones, almacenes e industrias, revisión de la documentación y análisis organolépticos y, en su caso, físico-químicos, de la materia prima y del producto elaborado.
Para asegurar su calidad, todas las operaciones de manipulación, transporte, almacenamiento y transformación se realizan de forma inmediata a su recolección en el ámbito de la comunidad autónoma.
El Diario Oficial de la Unión Europea publicó el 26 de marzo del año 2009 la solicitud de protección de los "Grelos de Galicia" como indicación geográfica protegida, según el Reglamento (CE) No. 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios, y mediante la publicación del Reglamento (CE) No. 1029/2009 de la Comisión, del 29 de octubre de 2009, su inscripción en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas.
Mediante la publicación de la Orden del 23 de diciembre de 2009 de la Consellería do Medio Rural, se aprueba el Reglamento de la Indicación Geográfica Protegida Grelos de Galicia y de su Consejo Regulador, y se nombra el Consejo Regulador provisional.
Esta web está financiada en el programa de desarrollo rural 2014-2020 en la submedida:
3.2. Apoyo a las actividades de información y promoción realizadas por grupos de productores en el comprado interior
Para detalle de financiación puede consultar el reglamento de desarrollo rural y el Programa de desarrollo rural para Galicia (a partir de la página 286):
Regulamento de desenvolvemento rural, Programa de desenvolvemento rural para Galicia
